BEGIN:VCALENDAR
METHOD:PUBLISH
VERSION:2.0
PRODID:-//Eventilla iCal Syndication//NONSGML Liana//EN
BEGIN:VEVENT
UID:Ly556@eventilla.com
DTSTAMP:20240415T120000Z
DTSTART:20240415T120000Z
DTEND:20240415T131500Z
SUMMARY:Kiertotaloutta menusuunnitteluun -webinaari
DESCRIPTION:Webinaarisarjan toinen osa avaa kiertotaloutta menusuunnittelussa. Tule oppimaan ruoanvalmistuksen suunnittelusta ilman jätettä sekä raaka-aineiden käytöstä luovuuden avulla.\nWebinaarin puhujat antavat käytännön vinkkejä ja inspiraatiota siitä\, millä tavoin kiertotalous voidaan sisällyttää menusuunnitteluun. Tapahtuman aikana saat vinkkejä\, miten voit säästää rahaa ja samalla tehdä keittiöstäsi ympäristöystävällisemmän. Puheenvuorot käsittelevät ruokahävikin minimointia\, ympäristöystävällisten raaka-aineiden valintaa (kuten paikallisesti hankitut\, luomutuotteet ja pakkaamattomat vaihtoehdot) sekä energian älykästä käyttöä ruoanlaitossa.\nCircular Menu Planning - How to promote circular cooking in your restaurant?\nOhjelma:15.00 Circular Economy in Menu Planning - Olli Takanen\, Instructor\, Perho PRO\, Finland.15.30 FresCo Restaurants building a better future with a sustainable mindset – Laura Avikainen\, Executive Vice President\, FresCo Ravintolat\, Finland.15.45 Best practices in menu planning - Arturs Taskans\, Head Chef\, Restaurant COD\, Latvia.\n\nTapahtuman kohderyhmää ovat ravintola-\, kahvila- ja catering-yritykset sekä muut ruoka-alan ammattilaiset. Maksuton tapahtuma on avoin kaikille aiheesta kiinnostuneille.\nWebinaari järjestetään englanniksi\, ja puhumassa on huippuasiantuntijoita Suomesta ja Latviasta. Linkki lähetetään sähköpostiisi edeltävänä päivänä. Huomioithan\, että webinaarit nauhoitetaan. Tapahtuma on toinen osa neliosaista webinaarisarjaa.\nSuurin este ravintoloiden kiertotalouden muutoksessa on tiedon ja taitojen puute. Olemme Ce4Re-hankkeessa räätälöineet ravintoloiden kiertotalouteen liittyvän koulutuspaketin\, joka helpottaa ravintoloiden matkaa kohti kestävämpää tulevaisuutta. Webinaarit liittyvät kiertotalouden perusteisiin\, menusuunnitteluun\, hävikin sekä jätteen ehkäisyyn ja vähentämiseen ja kestävään sekä vastuulliseen viestintään ja markkinointiin.\nIlmoittaudu viimeistään keskiviikkona 10.4. tästä!\nLisätietoja:Sanna-Mari Renfors\, projektipäällikkösanna-mari.renfors@samk.fi\nWebinaari on osa kansainvälisen Interreg Central Baltic Ce4Re – yhteisten kiertotalousratkaisujen kehittäminen keskisen Itämeren ravintola-alalla –hankkeen toimenpiteitä.\n
LOCATION:
URL:http://events.samk.fi/event/Ly556
END:VEVENT
END:VCALENDAR